
36ème Grand Marché Truffes et Gastromonie
Repas - Dégustation
Rognes 13840
Le 21/12/2025
Grand Marché Truffes et Gastronomie – Rognes
Dimanche 21 décembre 2025, de 9h à 17h
Lieu : Centre du village et Salle des Associations
Au programme :
Marché du terroir : truffes fraîches (Tuber melanosporum), foie gras, saumon, huîtres, fromages, champignons, conserves, épices, vins, etc.
Animations toute la journée :
10h : Défilé de la Confrérie « Truffe Noire et Gastronomie »
11h : Conférence scientifique « Ces arômes qui nous enfument » par Jean-Claude Pargney, chercheur à l’INRAE, suivie d'échanges et d’une séance de dédicace : RDV à la Salle des Associations
Démonstration de cavage de truffes
Ferme pédagogique (moutons, veau, âne, basse-cour…)
Un forgeron fabriquant des couteaux sur place
Animation musicale : Patrick et son vélo musical
Tombola à 16h :
1er prix : 500g de truffes fraîches
2e prix : Repas gastronomique pour deux
Restauration :
Dégustations sur place : brouillade aux truffes, huîtres, vin chaud
Repas dans les restaurants du village
Un événement qui allie plaisir des sens, culture scientifique, terroir et partage, dans une ambiance conviviale et festive, avec une portée pédagogique autour du goût authentique et des enjeux[...]